在Gombe开中餐厅别单打独斗：华人微信交流群把坑先聊透
Gombe想做中餐，第一步不是装修，而是找到懂当地的人 在尼日利亚戈姆贝（Gombe）做中餐厅，最容易出现的一种情况是：国内把菜单、装修图、后厨设备单都准备得漂漂亮亮，落地后才发现，真正卡人的不是“宫保鸡丁要不要放花生”，而是食材从哪里稳定进货、冷链怎么安排、谁能处理本地注册、员工排班如何磨合，以及晚上做不做外卖、团餐和预约制。 ...
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